在剛剛落幕的第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，面對(duì)全國(guó)各地蜂擁而來(lái)的茶葉，有與會(huì)專(zhuān)家斷言：如果過(guò)去20年中國(guó)茶業(yè)的發(fā)展是以茶葉品質(zhì)為中心，那么未來(lái)5到10年，唯以品牌為驅(qū)動(dòng)，以品牌為引領(lǐng)，各地發(fā)展茶業(yè)才有生機(jī)與動(dòng)力。可預(yù)見(jiàn)的是，中國(guó)茶葉品牌的較量將進(jìn)入白熱化。
在探索農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化改革、萌發(fā)品牌意識(shí)較早的浙江，新昌縣的茶葉創(chuàng)牌走在前列。自1994年醞釀推出“大佛龍井”，25年來(lái)，其品牌發(fā)展從小到大，從弱到強(qiáng)，步步為贏。目前，“大佛龍井”品牌價(jià)值高達(dá)43.04億元，并連續(xù)10年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)，始終引領(lǐng)著新昌茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。
目前“大佛龍井”品牌價(jià)值達(dá)43.04億元
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中國(guó)茶品牌角力升級(jí)，“大佛龍井”還能一路領(lǐng)先嗎，未來(lái)品牌價(jià)值提升的空間在哪里？為此，新昌縣人民政府副縣長(zhǎng)呂田接受了本網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)，他用若干個(gè)關(guān)鍵詞作為密鑰，為我們“解鎖”了新昌茶葉品牌升級(jí)之未來(lái)籌劃。
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新昌縣副縣長(zhǎng)呂田（左一）接受記者專(zhuān)訪(fǎng)
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上下同欲 久久為功
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打造地方茶葉區(qū)域公用品牌，形成航空母艦共同“出?！?，解決了一家一戶(hù)小茶農(nóng)面對(duì)龐大市場(chǎng)的孤弱無(wú)力，是產(chǎn)茶縣域發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)的一條重要路徑。溯源“大佛龍井”一路發(fā)展壯大的軌跡，呂田總結(jié)說(shuō)，用四個(gè)字可以濃縮茶業(yè)“新昌模式”的核心內(nèi)涵：領(lǐng)先一步。上世紀(jì)80年代，新昌作為國(guó)內(nèi)出口珠茶的主要生產(chǎn)基地，面臨銷(xiāo)路不暢的發(fā)展“天花板”，于是新昌縣委、縣政府及時(shí)地提出了調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)“圓改扁”的戰(zhàn)略性舉措，培訓(xùn)茶農(nóng)掌握炒制龍井茶的技藝，茶業(yè)柳暗花明重現(xiàn)升級(jí)，龍井名茶逆勢(shì)而上。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方面領(lǐng)先一步后，新昌繼續(xù)領(lǐng)先一步創(chuàng)建市場(chǎng)，領(lǐng)先一步創(chuàng)立品牌，領(lǐng)先一步政府搭臺(tái)，領(lǐng)先一步打造茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，“五個(gè)領(lǐng)先”，開(kāi)創(chuàng)了如今令人羨慕的局面。
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“深挖‘新昌模式’形成原因，除了天時(shí)、地利，‘人和’的因素不可忽略?！眳翁锏倪M(jìn)一步剖析，為我們解開(kāi)“大佛龍井”品牌發(fā)展的第一把關(guān)鍵密鑰。
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他說(shuō)，這些年來(lái)，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的每一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，新昌政府幾乎都出臺(tái)新政，給予財(cái)政支持，在原產(chǎn)地保護(hù)、標(biāo)準(zhǔn)制定、品牌建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上下功夫。歷任分管副縣長(zhǎng)薪火相傳，為一片葉子貢獻(xiàn)汗水和智慧。作為新的“接棒者”，呂田表示，未來(lái)“大佛龍井”品牌建設(shè)將持續(xù)發(fā)揮政府“四兩撥千金”的主導(dǎo)推動(dòng)作用，以黨政科學(xué)決策為關(guān)鍵，同時(shí)注重政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)各方的協(xié)同聯(lián)合。上下同欲，久久為功，持續(xù)擦亮“老牌”。
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內(nèi)煉品質(zhì) 外塑品牌
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回歸本質(zhì)，品牌必須以一個(gè)好產(chǎn)品為前提。呂田主持提出的“大佛龍井”品牌提升“11358工程”，將作為下一輪品牌提升的工作綱領(lǐng)，在這之中，我們也找到了“大佛龍井”品牌發(fā)展升級(jí)的第二把密鑰：那就是打造以品質(zhì)為核心的茶葉產(chǎn)供銷(xiāo)一體化保障系統(tǒng)。
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“1”：建設(shè)一個(gè)“大佛龍井”全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，針對(duì)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)進(jìn)行數(shù)據(jù)搜集，從茶園到茶杯全程可追溯，證明茶葉品質(zhì)基礎(chǔ)； “1”：打造一個(gè)“大佛龍井”產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合保障體系，聯(lián)結(jié)龍頭茶企、金牌銷(xiāo)售商和合作社，提升品牌專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、集約化水平，增強(qiáng)品牌抗風(fēng)險(xiǎn)能力； “3”：在生產(chǎn)環(huán)節(jié)至少開(kāi)展3次安全監(jiān)測(cè)，要求所有使用“大佛龍井”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的產(chǎn)品，至少在青葉、炒制、成品環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)；“5”：以“大佛龍井”作為形象標(biāo)識(shí)，計(jì)劃于2019年內(nèi)在全國(guó)范圍內(nèi)新增50家大佛龍井門(mén)店或加盟店；“8”：舉辦80場(chǎng)品鑒點(diǎn)評(píng)活動(dòng)，以新昌原創(chuàng)的“緣啟茶會(huì)”為基本載體，深入不同城市緣結(jié)天下茶友。
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文化科技 兩翼齊飛
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第三把“大佛龍井”品牌發(fā)展路徑的密鑰：文化力和科技力。從茶葉品牌建設(shè)之初，新昌就十分重視品牌文化內(nèi)涵的挖掘。目前，在立足做好“大佛龍井”的基礎(chǔ)上，當(dāng)?shù)匾惨淹瞥觥疤炖鸭t茶”、“天姥云霧”茶，形成了一體兩翼式品牌矩陣。呂田說(shuō)，大佛、天姥，字義看似簡(jiǎn)單，但其中的內(nèi)涵十分深刻。大佛的命名在于江南第一大佛，寓意“大佛龍井，佛佑四方”，佛緣、茶緣、人緣，共同追求美好生活；天姥的命名在于浙東唐詩(shī)之路，“一座天姥山，半部全唐詩(shī)”，天姥茶自唐宋以來(lái)就被尊為上品，具有深厚的歷史韻味。
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“文化力就是生產(chǎn)力。提升文化力，成為新昌今后一個(gè)時(shí)期發(fā)展茶業(yè)的方向?！眳翁锿嘎墩f(shuō)，下一步，“在深挖‘大佛’、‘天姥’內(nèi)在文化的基礎(chǔ)上，我們醞釀創(chuàng)新推出‘天姥禪茶’品牌，講好1500年前支遁大師在新昌種茶、制茶、吃茶、祭茶的故事，傳承手工古法制茶的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)一步彰顯新昌茶葉‘茶禪一味、品茗修身’的精神實(shí)質(zhì)。”把在地文化與品牌充分結(jié)合，為新昌茶葉品牌標(biāo)注入鮮明的個(gè)性符號(hào)，使其不致于陷入品牌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中，為其茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的文化活力和創(chuàng)新空間。
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與此同時(shí)，基于新昌扎實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，目前，當(dāng)?shù)匾雅c浙江大學(xué)茶學(xué)系的專(zhuān)家開(kāi)展初步對(duì)接，就“大佛龍井”茶衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)進(jìn)行研發(fā)。文化、科技兩翼助力，將助推“大佛龍井”再次騰飛。
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體驗(yàn)消費(fèi) ?品牌可感
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發(fā)展茶業(yè)生態(tài)旅游和茶文化旅游，新昌具有先天的優(yōu)勢(shì)基因。而這就是“大佛龍井”第四把發(fā)展密鑰。
新昌下巖貝千畝茶園
茶旅功能拓展的意義，不僅在于茶產(chǎn)業(yè)鏈條的拉伸，更關(guān)鍵的是，能將消費(fèi)者直接帶入產(chǎn)地，加深對(duì)品牌的認(rèn)知度，這對(duì)品牌附加值的提升大有裨益。呂田介紹說(shuō)，未來(lái)，新昌將以中國(guó)茶市綜合體與大佛寺禪茶文化為核心，重點(diǎn)建設(shè)和打造，引領(lǐng)全縣茶文化旅游景區(qū)的建設(shè)發(fā)展。同時(shí)，加強(qiáng)以東茗鄉(xiāng)下巖貝片為代表的現(xiàn)代茶葉示范旅游觀光點(diǎn)建設(shè)，使之區(qū)串成帶。
以黨政決策為關(guān)鍵，以產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)盟為保障，以文化科技為動(dòng)能……“大佛
（來(lái)源：浙江在線(xiàn)-茶和天下網(wǎng)；原標(biāo)題為：新昌“茶葉縣長(zhǎng)”解鎖品牌發(fā)展新出路；現(xiàn)標(biāo)題為本刊所加）
